“现在孩子在学校吃饭，我能安心工作，她也能吃顿好饭，最让我感动的是学校给孩子们准备的水都是温的，学校的细节做得太棒了!”近日，学校邀请家长代表和学生一起就餐，全程体验就餐过程，一位家长餐后感慨地说。城区学校集中配餐服务是2021年市县为民办实事项目之一，五莲县实验学校是该县城区5所未供餐学校中首所集中供餐学校。学校这项民生工作一经推出，就受到了社会各界的一致好评。
食堂有标准，定点又定位。春季开学前，学校配置了厨灶、餐桌、洗碗机等就餐设施设备，制定出台了《五莲县实验学校集中供餐方案》《五莲县实验学校食品安全突发事件应急预案》等规章制度。还组织食堂工作人员进行相关专业知识培训，邀请县市场监管部门进行了详细指导并根据流程进行系统分区，实现了明厨亮灶。同时，学校根据家长实际需求，按照自愿参加的原则，摸底统计了有意愿在校就餐的首批学生数量。食堂工作人员加班加点，对原有的教师食堂进行了整修，完善了食堂文化，按照防疫要求，清理消毒，所有的餐桌贴上定位标签，要求学生用餐时按年级进入指定区域，同向用餐。
午餐有温度，安全有营养。为让学生“吃的安全卫生、吃的营养可口”，学校在保证食品安全和供餐质量方面层层把关，每周提前公布营养午餐食谱，每日食材根据提前制定的食谱统一定点采购并公示，按点开启盛放饭菜的保温箱，充分考虑学生的身体发育需求和季节特点，提供品种多样、数量充足、营养丰富的饭菜，保证学生在食堂里吃到的是温热可口、健康营养的午餐。
陪餐有制度，安心又暖心。学校实行午餐陪餐制度。在陪餐教师带领下，同学们饭前洗手、间隔一米排队打饭，按规定入座用餐，仪式感满满。陪餐教师与学生同区域就餐，适时引导孩子们节约意识，践行光盘理念。校长、班子成员、食堂厨师长每周轮流陪餐，过程中与学生沟通交流，充分了解学生对饭菜的意见及评价，及时解决陪餐过程中发现的问题，详细做好陪餐记录，还邀请家长代表入校与学生共同就餐，全面保障在校师生就餐质量。午餐结束后，学校为孩子们准备了内容丰富的延时服务，分年级设立“临时班主任”，带领孩子们在教室里进行午休或课后辅导。(五莲县实验学校) |
