中秋节是合家团圆的喜庆日子,月饼是中秋团圆必不可少的食品。为了让师生感受中秋佳节的传统节日文化，9月14日下，临沂朱夏小学开展“我们的节日——中秋”手工月饼制作活动。
美食工坊的学生和老师一起学习了月饼制作。活动现场，糕点师将制作月饼的面皮、馅料等材料准备妥当，详细讲解并示范了月饼制作的方法及过程：揉面团、包馅、烤制。“制作月饼时，一定不能用蛮力，手要灵活。”糕点师拿起一个饼皮包上馅儿做起了示范，不出一会儿的功夫一个半成品月饼就出现在大家的眼前。糕点师还对食用月饼的饮食禁忌进行了科普。整个活动现场欢声笑语，其乐融融，现场弥漫着一派欢乐的气氛。参加活动师生表示，每年的中秋节都是买月饼来吃，今天在学校里学会了做月饼，又掌握了一项劳动小技能，以后就可以在家自己做了。活动结束后，学生纷纷表示要把亲手制作的月饼送给社区内的高龄老人，预祝他们过一个平安团圆的中秋佳节。
此次月饼制作活动是我校阳光教师课程和阳光劳动课程的一部分，参加活动的师生掌握了劳动技能，品尝了劳动成果。教师在亲手做月饼的乐趣的同时，了解到中华民族传统节日的文化内涵，还增进了同事间的交流，增强了友谊，加强了团队建设，营造出欢乐祥和、健康和谐的节日氛围。 |
