学习从来不只是书本，成长也不限于课堂，学生更应该走出校园，走进生活，在一项项实践活动中全面成长。为落实全环境立德树人根本任务，丰富实践育人途径，全面推进素质教育，近日，烟台市蓬莱区刘家沟小学三年级全体学生走进中粮长城葡萄酒有限公司，开展研学综合实践活动。
蓬莱地处北纬37°，与法国波尔多、美国纳帕等世界知名葡萄酒产区并称为“世界七大葡萄海岸”。酒香为伴、历史做引，伴着和煦的秋日暖阳，蓬莱区刘家沟小学以“‘葡’酒飘香，令人‘萄’醉”为主题，走进中粮长城葡萄酒有限公司，探寻葡萄酒制作的秘密，了解家乡葡萄酒文化。
在工作人员的引导下，同学们参观了酒厂的酿造车间。“葡萄酒是由新鲜的葡萄果实或葡萄汁经部分发酵或全部发酵后酿制而成的一种酒精饮料，可以按照动态、颜色、糖分、饮用方式等进行具体的分类。发酵结束后，新酿造出来的葡萄酒会在装瓶前经过一段时间的储存，就是我们现在看到的惰性金属制成的金属容器中，如果储存期超过一年，就可以称之为陈年，陈年的目的在于使葡萄酒的味道和酒体得以进一步的发展。”同学们非常认真地听着讲解员的解说，对葡萄酒酿造工艺流程有了初步认识，学到了课本上学不到的知识。
这次参观研学之旅，让同学们在实践中成长，在快乐中学习。孩子们在了解葡萄酒发展历程的基础上，拓宽了知识面，将课堂所学知识与实际生产相结合，提高了实践能力，培养了的研学兴趣。在知行合一的实践活动中，增进了大家的集体意识，相信他们在今后的学习、生活中定能不畏艰苦，顽强拼搏，团结进取，在社会的大课堂里茁壮成长! |
