2025年11月21日，以“创新・见增新”为主题的第五届中国餐饮B2B产业大会隆重举办。本次大会由第一餐饮资讯主办，成都市食品商会、成都市食品工业协会等单位指导支持。第四届中国餐饮玉盘奖颁奖典礼同步举行，吉哒哒生炸鸡架凭借在产品创新、市场表现与行业影响力的突出表现，成功斩获“2025年行业影响力餐饮品牌”大奖，成为炸鸡品类创新发展的标杆。
玉盘奖背书，吉哒哒创新获行业认可
“中国餐饮玉盘奖”自2022年正式亮相，是餐饮领域兼具公信力与影响力的表彰平台，旨在表彰行业内表现卓越、推动创新与标准提升的品牌及企业，为消费者筛选优质餐饮体验提供参考。本届奖项经严格审核评估，吉哒哒生炸鸡架凭借差异化优势脱颖而出，被评为“2025年行业影响力餐饮品牌”。
作为新生代炸鸡品牌，吉哒哒以“生炸不裹粉”核心工艺打破传统炸鸡行业惯性，掀起品类革新。品牌团队研发“黄金锁鲜系统”：通过草本冷腌实现数十种香料分子级渗透，搭配165°C-185°C精准温控动态炸制，让产品爆汁率大大提升，兼顾汁水锁留与酥脆口感。其“不裹粉、不隔夜、不油腻”的三不原则，使产品油脂含量较传统炸鸡减少，精准契合健康化餐饮趋势。
市场表现上，吉哒哒全国门店呈现“开业即火爆”态势，核心商圈门店客流稳定，高峰时段排队爆单;线上渠道同样亮眼，门店成为网红探店热门选择并快速升级为“抖音金冠好店”，入围抖音小吃人气榜;美团、大众点评等平台稳居同类榜单前列，形成线上线下全域热度。
从成本到运营，创业扶持贴心保障
在餐饮创业赛道，吉哒哒以创业者需求为核心，构建产品、流量、扶持三位一体的赋能体系，降低创业门槛与风险。
吉哒哒从源头保障产品竞争力，总部直供食材，去除中间商环节，综合成本较市场采购低，同时保障供货稳定性。操作层面实现全流程标准化，提高出餐效率。产品矩阵涵盖招牌生炸鸡架、香辣龙骨肉、架豆王、生炸蘑菇等荤菜、素菜，兼具快餐与零食属性，全面覆盖各类客群及消费场景。
针对餐饮流量分散痛点，吉哒哒打造“外卖+直播+团购+私域”全域流量模型：外卖端深耕美团、饿了么平台，本地生活端发力抖音团购，私域端沉淀精准用户。总部提供全平台代运营服务，专业团队负责流量引爆与精准触达。
开店扶持方面，吉哒哒依托多年餐饮大数据沉淀，以AI算法及专家下店形式提供全方位帮扶。开店前，提供营建选址、专家支持与大数据产品研发服务，360°专属客服全年无休;开店中，提供赋能式装修设计、技术专家到店教学与系统化运营培训;开店后，持续提供线上线下运营支持、品牌曝光加持及售后质检与巡店服务，全方位解决创业者顾虑。
炸鸡作为餐饮行业的热门小吃品类，始终是创新的前沿阵地。吉哒哒生炸鸡架以“生炸不裹粉”的工艺创新、健康化的产品定位及对创业者的全维赋能，不仅赢得玉盘奖的权威认可，更树立了炸鸡品类发展的新标杆，助力行业实现高质量发展新蜕变。 |
