中秋将近，围绕中秋的一场经济战也已悄然打响。无论是作为中秋“主角”的月饼市场，还是想要抓住“中秋”这一重要时机的各行各业，各大商家都已摩拳擦掌，想要在中秋佳节掘一桶金。
月饼必不可少
作为中秋消费市场最“热”的产品，月饼永远不可缺席。大润发超市、九州超市、沂蒙百货大楼等商超的月饼专区吸引了众多顾客驻足，各种品牌的月饼堆满了货架，散装的、罐装的、礼盒装的，琳琅满目。
随着中秋邻近，制作月饼的材料，比如油、面粉、鸭蛋等也大幅涨价。据临沂商城价格指数信息系统提供的信息显示，粮油类及部分副食商品类价格已经连续一个月上涨。但据记者了解，我市的几个规模月饼企业比如秋香、李氏等产品却保持了原价。
记者在沂蒙百货大楼秋香月饼专柜发现，散装的酥皮秋香月饼仍是19.8元一斤。秋香月饼的工作人员向记者介绍：“今年压力有些大，不但生产月饼的材料涨价，包装成本也提高了，但为了感谢市民对秋香月饼的支持，公司决定还是延续以往的价格。早在两周前我们就已经在全市的大型商超布货，现在已经进入销售的‘井喷’阶段。由于受大环境影响，今年的产能下降，邻近中秋的几天有可能会缺货，有需要的市民要尽早预约。”
和商超常规的月饼品类相比，朋友圈内“网红月饼”也比较火爆，“我从一个月前就开始着手准备冰皮月饼和流心月饼。”临沂大学商学院教授朱建华表示：“不仅仅是月饼企业，所有的行业唯有创新才能取胜。传统月饼企业可以参考‘网红月饼’的做工和设计元素，提升产品附加值，由此可以倒逼企业升级，不断取得发展。”
酒企的狂欢盛宴
酒是一种特殊的文化载体，有其特殊的意义，渗透到生活的各个领域，尤其是在中秋，走亲访友、朋友聚会、家人团圆怎么能少得了它?在临沂酒水市场，每年的中秋已经成为各大酒企的销售盛宴。
说到高端酒，那还得是茅台、五粮液、剑南春等国内一线名酒，尤其是茅台，其酒中霸主的地位依然无法撼动，五粮液紧随其后。在大润发超市酒水专柜，普五标价1388元，第八代五粮液标价1199元，销售人员表示：“最近几天过来询价的比较多，也有订购的，但销量一般，按照以往的经验来看，在节前的最后几天还会有一个销售高峰。”
如果说高端酒看的是国内老牌名酒，那么在中端酒市场，临沂本地酒企无疑占据临沂市场的重要位置，其中以100-200元每瓶的酒水为主。兰陵、温和、贵人道等几大品牌在中秋期间纷纷推出各种优惠措施，也收到很好的效果。
“兰陵酒在常规的兰陵王系列和兰陵美酒系列之外继续开发新产品，尤其是今年推出的怀旧版兰陵沉香，磨砂瓶42度半斤装每箱210元，这款酒致敬上世纪90年代兰陵沉香，这次中秋节推向市场。”在沂蒙百货大楼，兰陵酒的销售人员表示，仅仅一周的时间就走了平时几倍的货，相信等到过节的时候还会增加。
沂蒙老区集团的相关负责人王经理表示:“我们的中秋订货会早在两个月之前就已经完成，同时所有车间都在全力生产，保证完成订单和供应好市场零售。产品方面，今年推出的高端酒国之道系列和贵人道年份酒系列很受消费者欢迎。”
送礼就要送健康
就消费者而言，对主打健康牌的礼品情有独钟。市民王先生告诉记者，为父母选礼品首选还是水果或者健康类的礼品：“父母年龄大了，养生意识也更强了，最近几年过节，我都是给老人购买海参，希望他们身体健康。”
海参虽好，但要注意甄别。临沂日盛海参负责人王子伟表示：“真正的野生干海参不会价格很低，因为成本在这里，如果想买到让人放心的海参，那还是尽量到大品牌的实体店去挑选，因为售后有保障。”
“秋天是吃蟹的最好时机，我们早早就在店里预订，就等中秋那天带回家一饱口福。”家住金坛小区的市民吕先生告诉记者。采访中，蟹都汇工作人员告诉记者，以往中秋配月饼，现在则越来越多人会在中秋访友、拜访客户时带上蟹票，需要的时候去店里自取，能吃到最新鲜的大闸蟹。
■思考：让传统节日真正回归
对于国人来说，中秋节是仅次于春节的一个重要传统节日，也是一个高度浓缩中华传统文化的佳节，其丰富的文化内涵从古至今，有着持久的价值和魅力。但现在的情况是，中秋节传统价值被淡化甚至遗忘，反倒是中秋节期间商业气息却十分浓郁。节味淡了，那么又应该如何挖掘中秋节文化内涵，重拾传统价值呢?
对此，临沂大学商学院教授朱建华表示，传统节日的价值在于它能凝聚民族、国家、社会的人心，它不能用纯粹的商业利益来衡量。比如月饼，一开始是为了食用，只是在这个节日又被赋予了内涵，所以我们不能单纯地把月饼当作食品来评价它的口感与包装，更应该将月饼放在中秋节文化环境中，让它充当感情的载体。中秋之夜，大家无论是相守一处还是远隔千里，都可以在同一月光下，共享象征团圆的月饼，分享亲情与友情。
朱建华认为，传统节日的振兴不能仅仅停留在面上，要对其所包含的传统价值观进行深入发掘，为中秋等传统节日注入新的文化元素，结合传统节日中优秀的一面，才能让节日的真情与意义回归。
临报融媒记者宋波
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