8月15日，2025第三届山东(沂水)食品博览会现场，马站狮子头咸菜、沂水丰糕、沂水苹果、沂水生姜、沂蒙煎饼等一众“地名好品”精彩亮相。它们以地名为纽带，串联起地域特色与产业发展，成为助力乡村振兴的鲜活力量。从非遗技艺的活态传承到地理标志的价值释放，从沂蒙特产的品牌焕新，再到“地名好品”的赋能升级，沂水正书写着地名文化赋能乡村振兴的生动篇章。
非遗活化，好品传承：让老手艺迸发新活力
沂水将地名文化与非遗技艺深度融合，以“地名+非遗” 模式激活传统产业。食博会上，马站狮子头咸菜、沂水丰糕、沂蒙老干烘、沂蒙花馍、古法酱油等精彩亮相，香飘四溢，引来众人争相品尝，对接合作意向。其中马站狮子头咸菜的制作工艺承载着马站镇百年饮食智慧，其“双年腌制”技法被列入县级非物质文化遗产。当地通过建立非遗工坊，邀请老匠人带徒传艺，既保留了“十几种香料秘制”的传统配方，又结合现代食品标准优化生产流程，让咸菜从农家坛罐走进连锁超市。沂水煎饼的摊制技艺同样浸润着地域记忆，素香源手工坊等主体将“鏊子摊制”非遗技艺与研学体验结合，游客可亲手制作煎饼，感受沂水饮食文化魅力。2024年，沂水非遗食品类产品销售额突破2.3亿元，带动3000余农户增收，老手艺在创新传承中焕发新生机。
地理标志，好品赋能：让地域特色成为金字招牌
依托地理标志认证，沂水以“地名+农业” 模式推动“地名好品”标准化、品牌化发展，特色产业遍地开花。沂水苹果、沂水生姜、沂水绿茶、跋山芹菜、夏蔚大樱桃等作为全国农产品地理标志，迅速在全国打响。以沂水绿茶、跋山芹菜等136个“三品一标”认证产品为核心，推动“地名+特产”品牌化，提升农产品附加值，通过“合作社+基地+农户”模式促进产业“链”式发展，不仅拓展了农业产业增值增效空间，也铺就了老百姓的增收致富路。
沂蒙特产，焕发生机：让红色文化融入产业血脉
借助沂蒙红色文化底蕴，沂水以“地名+文旅”模式为特产注入精神内涵。在食博会上，沂蒙煎饼、沂蒙山楂制品、沂蒙香椿酱等“地名好品”登上展台。观众可参与“学摊煎饼、忆苦思甜”文旅活动，购买印有“沂蒙精神”元素的特产礼盒。当地还开发了“红色美食研学路线”，并将沂蒙小棉袄、沂蒙布鞋制作等纳入研学线路，2024年接待研学游客超15万人次，带动特产销售额增长40%。沂蒙特产不再是单纯的食品，更成为承载红色记忆、传播地名文化的载体，在文旅融合中实现价值跃升。
这些“地名好品”在博览会上的集中展示，既是“沂水好品”的生动呈现，更是地名文化资源转化为经济价值的生动实践。它们依托地名打响品牌，凭借品质赢得市场，为沂水乡村产业发展开辟了广阔空间，持续为乡村振兴注入强劲动力。
通讯员：冯娜 |
