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【国序】精品酱香酒,古法酿造,香醇绵长

 
时间:2021-04-27 10:28:23  来源:佳酿网  作者:
 

  “经国序民,正其制度。”-《资治通鉴》

  酒在中国文化里有很深的沉淀。从古至今,从皇宫到市井,从达贵到布衣,从才子到侠客,从须眉到巾帼,酒一路播种,一路开花。现在,无酒不成席,有朋有客,用国序摆酒洗尘;闲时相聚,用国序把酒言欢;喜事登门,用国序举杯相庆;愁上心头,用国序借酒消忧。

  这也造就了华夏大地赤水之边,各类名酒数之不尽。今天要为大家介绍的就是我们的【国序】,简单的二字,承载这品牌背后的无数个故事。

  国序的酒坊始建于1986年,是茅台镇保留至今少有的古酒窖之一,秉承了上千年的12987传统酿造工艺。

  诚如它的名字,国序坚守传承古法酿造工艺、优质的酿造原料、始终打造有质量的白酒,采用长久年份原浆勾调数年基酒,国序白酒酿造的每一滴、每一杯、每一瓶白酒都是白酒中的经典,是国序白酒的精华。

  国序以酱香型白酒为代表,产品有着红色典藏、蓝色精品、棕色经典三个系列,各个系列都别有一番风味。

  今天主要给大家介绍的是国序典藏版酱香白酒,红色与金色搭配的外表,大气庄严。

  国序典藏版酱香白酒,酒色如琥珀,酒香浓郁,口感厚重,回味悠长,空杯存香持久,尤其存放几年以后,口感更是绵长醇厚。

  53°国序酒度数虽然高,入口,却没有辛辣之感。独有一种幽雅细腻的喷香之感。酒液在口腔温度的作用下,由小分子香气物质挥发带动酯类香气和醇类香气的挥发,从而让人感受到的一种充盈、幽雅、细腻的香气。

  酒液在口腔中体验完成后,感受国序酒的后味,即酒液下咽的过程。体会丝滑和醇厚的感觉,酒越陈,丝滑和醇厚感越强,同时会体会到舒适宜人的曲香。

  国序酒所采用的高粱不是普通的高粱,而是糯性高粱,在当地俗称红缨子高粱。这种高粱与北方地区的高粱略有不同,它的颗粒坚实、饱满,且粒小皮厚、均匀,淀粉含量达88%以上。把高粱粒切开放大来看,它的横截面呈玻璃质地状,特别适合国序的多次轮番烘烤,而不会消耗太多的营养成分。还有一点,这种高粱皮厚,且富含2%-2.5%的单宁。

  除了有好的原料,制作手法也是很重要的。

  国序采用的酿造工艺采用“一年时间,二次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒”及“高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒”外,更需进行长时间的陈酿, 酱香型白酒的陈酿期一般长达三年以上,这也是国序酒为什么那么幽雅细腻、酒体丰满醇厚的一个不为人知的秘密。

  琼浆玉液,壮胆驱寒的良友佳侣。古往今来,酒成就了多少美事,消融了多少忧愁,化解了多少矛盾,催生了多少华章!

  选择国序,享受一次美酒盛宴。

  千秋入喉,【国序】敬繁华。一杯在手,心潮涌起,才沾唇边,芳香人肺。一仰脖子,倾杯入腹,感受这丰富的口感。细腻,醇厚,优雅,丰满!

  (原标题:【国序】精品酱香酒,古法酿造,香醇绵长)

 
 
 
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